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  • マンゴー 豊城市 赤峰浩氏
  • パイナップル 東村 平安名氏
  • オレンジ カルフォニア州サンウオーキンバレーノーマンフリーストン氏
  • ライム 香川県 高松市 横関義政氏
  • パッションフルーツ 沖縄県 恩納村 金城珍保氏

  • シンクのマリネ
  • 無農薬茄子のタルタルステーキ
  • 桃のコンポーと白ワインのジュレ オレンジソース
  • 姫さざえの白ワイン蒸し 香草風味
  • ブルーベリーのソルベとカシスソース



  •   Tuesday, 16.Oct.2007   ODIN店主がブログを始めました
    店主ブログ「雷神トォールの嘆き」はこちら

      Wednesday, 10.Nov.2004   ODIN店主の遠州畑紀行
    ODINのカクテルに使っている果物はこんなふうに育てられています。
    どんぐり農園      いちご業界のカリスマ      ビオファーム松木

      Wednesday, 10.Dec.2003   ODIN店主の洋酒紀行 Vol.3
    この秋、北海道に行ってきました
    池田牧場編       ニッカ余市蒸溜所編

      Monday, 24.Feb.2003   ODIN店主の洋酒紀行 Vol.2
    2002年秋、フランス各地のカーブを巡って来ました。
    ※ご覧いただくには Macromedia Flash Player が必要です。
    Special! Part I       Special! Part II

      Tuesday, 30.Jul.2002   ODIN店主の洋酒紀行 Vol.1
    若かりし頃(!?)店主が巡った酒蔵とその造り手たち。
    Special!




    mailto: odin@authenticbar.com