マンゴー 豊城市 赤峰浩氏
パイナップル 東村 平安名氏
オレンジ カルフォニア州サンウオーキンバレーノーマンフリーストン氏
ライム 香川県 高松市 横関義政氏
パッションフルーツ 沖縄県 恩納村 金城珍保氏
シンクのマリネ
無農薬茄子のタルタルステーキ
桃のコンポーと白ワインのジュレ オレンジソース
姫さざえの白ワイン蒸し 香草風味
ブルーベリーのソルベとカシスソース
Tuesday, 16.Oct.2007
ODIN店主がブログを始めました
店主ブログ「雷神トォールの嘆き」はこちら
Wednesday, 10.Nov.2004
ODIN店主の遠州畑紀行
ODINのカクテルに使っている果物はこんなふうに育てられています。
どんぐり農園
いちご業界のカリスマ
ビオファーム松木
Wednesday, 10.Dec.2003
ODIN店主の洋酒紀行 Vol.3
この秋、北海道に行ってきました
池田牧場編
ニッカ余市蒸溜所編
Monday, 24.Feb.2003
ODIN店主の洋酒紀行 Vol.2
2002年秋、フランス各地のカーブを巡って来ました。
※ご覧いただくには Macromedia Flash Player が必要です。
Special! Part I
Special! Part II
Tuesday, 30.Jul.2002
ODIN店主の洋酒紀行 Vol.1
若かりし頃(!?)店主が巡った酒蔵とその造り手たち。
Special!
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odin@authenticbar.com