Georges' Bar はレアモルトを中心に、常に約200種類のお酒を揃えており、オーナーバーテンダーの佐伯譲二が昔から秘蔵していたものや、スコットランドに直接買い付けに行ったものなど、なかなか手に入りづらいモルトも数多くございます。もちろん、四季折々のフルーツを使ったカクテルや、通のみなさまにもぜひお試しいただきたいスタンダードカクテルなどもご用意しています。

Georges' Bar では、一本一本全て個性の異なるモルトをより美味しく飲んでいただくために、ストレートもしくはトワイスアップをお薦めいたします。ストレートではまだ眠っていた感じのあるお酒でも、トワイスアップにすることにより眠りから目を覚ましたように厚みのある液体に変化したり……、と一層奥深く楽しんでいただけることと思います。

お客さまの中には、数種類のモルトをストレートで飲み、空いたグラスを残しておいてその中に残る芳香を帰り際にもう一度嗅いで楽しみ、満足されて帰る方もいらっしゃいます。空気にさらすことにより、香りに変化が出てくるわけです。

時間をかけて醸し出されたお酒だからこそ、よりおいしく楽しんでいただきたい。そのために George's Bar はあります。